Tag Archives: maialino arrosto

Prove tecniche di arrosto girato

Pubblicato il 15 febbraio 2025 da andrea

Per fare le cose “scientifiche” come diceva “Peppe er Pantera”, ci vuole un minimo di tecnologia abbinata all’uso – in contemporanea- del pensiero e delle mani.Uno spiedo, un motore di frigorifero che regola un movimento orario costante, pezzi di ulivo … Continua a leggere →

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Vendemmia al porcello arrosto

Pubblicato il 14 ottobre 2019 da andrea

La mattina, l’umidità sulle foglie, le illumina come aureole di vergini al sole, mentre sopra l’uva c’è un effetto leggero di lacrime a aghi di brina puntigliosa. Provvede il calore a distogliere l’effetto ottico che si invola per aria sotto … Continua a leggere →

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