Tag Archives: conca d’oro

Nannini Conca d’Oro, sempre uno splendore di vetrina

Pubblicato il 17 febbraio 2026 da andrea

Guido Nannini partì da San Martino al Vento – piccola frazione di Gaiole in Chianti dove era nato nel 1886 – e la trovò non molto lontano – Siena – grazie al suo proverbiale “fiuto”. Scoprì che a Milano, in … Continua a leggere →

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Capocollo di canguro

Pubblicato il 13 febbraio 2013 da andrea

Il maggior esperto di concia ed utilizzo di carne di canguro non è come si potrebbe supporre un australiano, bensì un giapponese poco più che cinquantenne, Hidetoshi Kakatè che ha maturato quest’arte fin da piccolo nell’allevamento di famiglia posto nella … Continua a leggere →

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