Tag Archives: carmen la fornaia

La ciaccia coi ciccioli e alla salvia dell’Antico Forno di Alberto Magi a Castiglion Fiorentino

Pubblicato il 20 febbraio 2018 da andrea

Mestiere duro il fornaio: la giornata inizia presto per Alberto, intorno all’una di mattina, prende le fascine e accende il forno, poi con pazienza e con perizia inizia l’impasto del pane e senza nessun mezzo meccanico, con la semplice, per … Continua a leggere →

Pubblicato in Arte e curtura, cose buone dal mondo, Federica, Fotografie 2018, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , | 5 commenti

La ciaccia con i ciccioli di Carmen, la fornaia di Castiglion Fiorentino

Pubblicato il 9 gennaio 2017 da andrea

L’Antico Forno di Alberto Magi e di sua mamma Carmen, vera istituzione a Castiglion Fiorentino, rilevato nel 2004, ma che affonda le radici fin dal 1600. Fuori dal negozio le fascine di scopa, dentro un contenitore metallico che scalda il … Continua a leggere →

Pubblicato in Arte e curtura, cose buone dal mondo, Federica, Fotografie 2017, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , | 5 commenti