Tag Archives: capperi

Il muro di capperi a Rapolano

Pubblicato il 17 giugno 2025 da andrea

Una parete di parte delle antiche mura che avvolgevano e proteggevano come uno scialle l’abitato di Rapolano Terme ha la particolarità di essere quasi interamente coperta da una foresta di capperi in fiore e in frutto, che al silenzio della … Continua a leggere →

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I capperi della chiesa di Buca

Pubblicato il 26 luglio 2018 da andrea

Dintorni di panorami unici con le colline ripiene di olivete, boschi e vigne, con daini e cinghiali che imperversano ovunque, ma con il capoluogo in cui bisogna far spremere al massimo le risorse della fantasia. La chiesa di San Sigismondo, … Continua a leggere →

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I capperi, il garibaldino, la brontola e l’orto botanico di Armaiolo, Rapolano Terme

Pubblicato il 4 agosto 2014 da andrea

Da tre giorni piove, ma una signora da sotto l’ombrello bagna i suoi fiori. Forse usa l’acqua rigenerante delle terme per tenere tonico il verde. Fra le stradine pare che il tempo sia fermo e ci sia uno strato di … Continua a leggere →

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Salsa verde per il bollito

Pubblicato il 29 gennaio 2013 da andrea

La preparazione di questo intingolo è una questione di attimi, ma se fatto il giorno per la sera o viceversa, finisce che la salsa viene mangiata o sul pane o a piccoli tocchi di forchetta mentre il lesso rimane nel … Continua a leggere →

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