Category Archives: fare vino

Per chi ha il polso delle viti non occorre il bischero che scrive per capire i rischi e riconoscere i sintomi di una malattia funginea che assalta il chicco dall’esterno e lo conduce a seccare. Screpolatura, polvere bianca, ingrigimento del … Continua a leggere →

Senza la vita che inizia lacrimando con gli occhi si gonfiano e si aprono in fini ragnatele diventano foglie che porteranno latte all’uva neonata (che andrà protetta da malattie, insetti, eventi temporali lunghi sette mesi), non esisterebbero recensioni, seminari, culi … Continua a leggere →

Fino alla settimana scorsa questa antica vigna quarantennale era una verticale di macchie, pruni, quercioli, ginestre e vitalbe che si mescolavano con le viti in un labirinto oscuro da uscirne. Dopo aver fatto più tagli di Monti e Fornero a … Continua a leggere →

L’azione del tempo e funghi nei vasi linfatici della pianta  impediscono l’afflusso di acqua e nutrienti alla cima, una malattia si riconosce attraverso le nervature sulle foglie con la pianta seccherà da li a breve. Un patrimonio genetico introvabile da … Continua a leggere →