Con un semplice segaccio da potatura ulivi, dividere in parti uguali una barrique da vino è questione di attimi, se la botticella ha il legno in tirare con i cerchi efficenti.
A quel punto un paio di buchi con il trapano sul fondo, una base di sassi su cui mettere uno strato di terra comune e sopra un dieci centimetri di compost o terriccio dove mettere le basi dell’insalata.
Se le mezze conche vengono appoggiate su un ripiano di assi, giungono all’altezza piacevole per operare e l’insalata cresce ogni giorno a vista d’occhio che è una bellezza.