Monthly Archives: marzo 2020

Sergio Manetti, un vignaiolo capitano della Torre

Pubblicato il 3 marzo 2020 da andrea

Per gli appassionati di vino, Sergio Manetti evoca la realizzazione di un sogno diventato una delle eccellenze enologiche a livello internazionale: Montevertine. Insieme al palato e alla sensibilità di Giulio Gambelli e di Bruno Bini, (come stretto braccio operativo fra … Continua a leggere →

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La nuova Bandiera Arancione della Berardenga

Pubblicato il 2 marzo 2020 da andrea

Ilio Raffaelli è un lungimirante novantaquattrenne che fra il 1960 e il 1980 è stato sindaco di Montalcino, raccogliendo la stima di compagni e avversari per la sua schiettezza, per la sua lucidità di ragionamento e per il suo sincero … Continua a leggere →

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Affumicatura di sarmenti al castello di Meleto

Pubblicato il 1 marzo 2020 da andrea

Tempo di accensione dei sarmenti, (i tralci di potatura delle viti) e quando il fuoco piglia in carico d’umido di vita, in una mattina senza vento o con una leggerina brezza nordista, si affumica come spek o salmone, preservando alle … Continua a leggere →

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