Archivi del giorno: 22 gennaio 2013

Vino, alternativa europea all’uso dei solfiti

Alcuni ricercatori europei hanno compiuto progressi nella ricerca di un’alternativa all’aggiunta di anidride solforosa nei vini rossi e in altri alimenti, come la frutta secca. L’anidride solforosa (SO2), denominata sulle confezioni alimentari E220, è impiegata come conservante per la frutta … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento