Una voce nuova inizia a scrivere nel blog, da questo momento un’autrice di guide enogastronomiche ( Ste74) si affaccia a recensire da par suo e con il suo solito garbo o nerbo i ristoranti presso i quali si intrattiene e mangia con più o meno gusto. Questo il suo primo post.
Aria di Palio:
ristorante La Speranza. Partiamo dal principio che se fai una cena da 14 persone almeno dieci giorni prima devi prenotare, anche perchè sei sotto Palio e a Siena per il Palio c’è il mondo.Allora non ci hanno nemmeno portato un menù, mi sembrava di essere in uno di quei ristoranti a Roma di Borgo Pio quando vai in gita di un giorno, ma almeno lì lo sai che c’è il menù fisso, ma qui siamo in Piazza del Campo!!!!
Come antipasto 2 tipi di pecorino stagionati (con 27 gradi in piazza),un mix di salame, finocchiona,soppressata, prosciutto e capocollo, gli ultimi due non stagionati bene, si faceva fatica a tagliarli…
Come primo tagliatelle ai funghi sciocche, insipide, il sugo di porcini a fette in barattolo è più saporito….poi la tagliata o meglio le rimanenze di carne più callose e dure che c’erano con un pò di grana e un pò di rucola, naturalmente nè sale nè pepe…verdure alla griglia passabili, ma le patate arrosto facevano tanto riscaldato…per finire panna cotta al caramello di quello da busta..era troppo zuccherosa, orzo a mò di sciacquone…Il vino era di Cesani di San Gimignano, un semplice Chianti, non malvagissimo..il tutto per 38 euro.
Vabbè almeno dopo abbiamo brindato a Fonte Gaia e chiuso bene la serata…ma la cena da dimenticare….
Leggi anche:
“Girogustando per Ristoranti“, “Merende, stuzzicherie e pizzerie“.
Andrea Pagliantini 
In piazza del campo palio o no sconsiglio sempre la cena.
Non è male l’aperitivo nell’ex locale di Gianni Brunelli,accanto alla mossa..
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@ Piergiovanni ho notato sul tuo blog il riferimento ai tortelli di zucca della Gastronomia Garibaldi di Parma…La prima volta che sono stata a Parma era l’Immacolata del 2000 ..sono entrata nel negozio ed è stato amore a prima vista..una parte dedicata al salumi, l’altra ai formaggi con in mezzo un enorme cesto di mostarda..ho ancora l’immagine davanti agli occhi…
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Cara ste74…….vai da liberamente da dimitri fai un bel aperitivo-cena e poi dimmi…….la proprieta’ e’ la stessa ma cambia radicalmente la materia prima…..e’ come pretendere di magiare bene qui a firenze in piazza signoria….come inizio….di autrice di guide direi non ci siamo proprio……inizi dai luoghi comuni….allora tanto valeva recensire il mc donald allo stellino…..questo blog e’ un blog particolare e fuori dai canali tradizionali….. tira fuori delle chicche sconosciute al pubblico…..tipo le panzanelle a lucarelli la taverna a ponte a bozzone o l’antica trattoria a castelnuovo berardenga……bada bene sono tutte trattorie con un occhio al portafogli…
ciao!
P.s.
ha vinto trecciolino…..tutto troppo scontato……cosi’ il palio diventa noioso…..
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@Ste74,infatti è un vero paradiso per le golosità padane,Io ho un cliente a due passi (enoteca cavalli) ed ogni volta che passo la fermata è obbligatoria….
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@Michele ho già provato i posti che mi hai suggerito tu.. è solo che lo spazio qui Andrea me lo ha reso disponibile da oggi e sabato è stato l’ultimo locale dove ho mangiato però mi è sembrato normale partire da li.. prova ad andare se ti capita a barberino v. d’elsa alla sosta di papa pio VII poi mi dici cosa ne pensi..
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@ste 74
non lo conosco ci andro’ sicuramente….grazie x la dritta….!!!!
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io volevo suggerire due trattorie stupende, non a due passi, ma a un passo da Piazza e a prezzi economici. Uno è il Papei in Piazza del Mercato, tipica cucina senese, superbe le tagliatelle al sugo d’anatra, i crostini neri e la fagianina. L’altra in Via del Casato è l’Osteria del Carroccio, tutto stupendo, ogni volta che vado prendo una pietanza diversa e sono tutte prelibate, non saprei davvero cosa consigliarvi se non…di andare di persona.
Bruschelli scontato, ma parecchio meglio del riccericolonnino
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Bravi, che c’è un gran bisogno di recensioni di vita vissuta (Andrea, ma se comincio a mandartene seriamente da Amsterdam, ti fanno comodo o resti per ora in Italia? Che ne ho messe un paio recenteemente sul blog).
Ciao e continuate, comunque fra un po’ scendo in Abruzzo e anche lì ho un paio di indirizzi consigliabili.
Ba
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Ciao Barbara,
se hai voglia di scrivere di esperienze culinarie tue in ristoranti di Amsterdam, c’è tutto la spazio ed il posto che vuoi, creandoti nuovo di sana pianta uno spazio tutto tuo.
Si può chiamare la finestra di Barbara, di Mammamsterdam o come vuoi tu.
Sarà un piacere ospitarti, perchè sicuramente scriverai e dirai ciò che senti in sincerità, senza arrivare a compiacere nessuno.
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Un altro posto dove mangiare bene e spendere poco è la Trattoria Garibaldi, in Via Giovanni Duprè…nell’Onda…a Siena…non sarà una bellezza di locale, ma la cucina è casalinga e tutto saporito, specialmente i ravioli col sugo di carne…per chi guarda più alla sostanza che all’apparenza
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Nell’Onda, a Siena, via Giovanni Duprè, la locanda Garibaldi, della Sonia e Marcello, due braccia tolte alla pittura e prestate alla cucina,cucina vera e casalinga, due vertinesi che si meravigliano che espongo la bandiera della forza del mare a casa mia.
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e a me vengono i brividi di gioia a pensarci, grazie Andrea; due braccia tolte alla scultura anche, ma donate benissimo alla cucina direi
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Esatto, due braccia tolte alla pittura e due tolte alla scultura che si sono inventate altro, riuscendoci bene e non perdendo la mano nel disegnare cose belle
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Ciao a tutti.
se posso…un posto da ricordare è “La Terrazza del Chiostro” a Pienza.
Il propietario è un simpatico guascone e la cucina è di ottimo livello come del resto la carta dei vini.
L’apparecchiatura è elegante ma non scontata, e non perdete le composte di dolci…da la crime.
per quanto inusuale per la val d’Orcia, assaggiate il pesce…vale la pena.
Buon appettito!!
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@ Giancarlo, grazie per la segnalazione, se capito in zona lo provo sicuramente!
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