Tag Archives: ricasoli di meleto

La storia dei Visconti di Modrone a Vertine

Pubblicato il 5 marzo 2025 da andrea

Si era nel mese di luglio 2021 quando se ne andò Ilia, ultima discendente della famiglia Visconti di Vertine dopo una lunga vita non sempre serena.Fu proprio in occasione del funerale di Ilia che ci fu un’epica fiammata da parte … Continua a leggere →

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Affumicatura di sarmenti al castello di Meleto

Pubblicato il 1 marzo 2020 da andrea

Tempo di accensione dei sarmenti, (i tralci di potatura delle viti) e quando il fuoco piglia in carico d’umido di vita, in una mattina senza vento o con una leggerina brezza nordista, si affumica come spek o salmone, preservando alle … Continua a leggere →

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