Tag Archives: macelleria

Ulisse Taddei, norcineria ad Acquasparta

Pubblicato il 26 ottobre 2021 da andrea

Acquasparta è famosa per la bontà delle sorgenti di acqua effervescente naturale, tanto da far costruire ai primi del secolo un pregevole stabilimento termale in stile liberty e un grande albergo per accogliere i villeggianti dell’epoca. Adesso lo stabilimento termale … Continua a leggere →

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La leggiadra porchetta e i salumi della Macelleria Pini di Castelnuovo Berardenga

Pubblicato il 3 Maggio 2018 da andrea

Il giovedi è una giornata speciale, perchè alle prelibatezze da affettatrice, piastra, tegame o brace che il Pini tiene nel bancone, si aggiunge quel cilindro culturale pieno di ramerino, aglio, sale, pepe e forse qualche fogliolina di alloro, che dopo … Continua a leggere →

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