Pochi gli esemplari di marrone o di castagna che si salvano dai banchetti dei famelici e abbondanti cinghiali che affollano i boschi del Chianti.
Fra queste poche superstiti l’umido notturno posa il suo sguardo e la mattina lacrime compite e composte rigano i volti che si schiudono dai ricci e poi, dentro una pentola che bolle, con un rametto di finocchio selvatico, finiscono per essere succiole.