E’ un piatto veloce di una semplicità disarmante e di una bontà assoluta.
Salvia, ramerino, peperoncino, aglio, tutti sminuzzati e tenuti nell’olio ad insaporire nel frattempo che cuoce la pasta che poi viene condita con il battuto e con un’innaffiata leggera di parmigiano o pecorino.
La semplicità è sempre buona.
Andrea Pagliantini 
Geniale, la provo e poi vi dico!!!
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🙂 strepitosa
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Se ne parlo nel blog, non poteva che essere super buona anche se stamani sono stato rimproverato telefonicamente da una super cuoca senese che fa questa ricetta da sempre con il pumodoro e dice che sia parecchio, parecchio meglio.
Da provare, ma intanto da versione di Nunzia era fantastica.
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io propendo per quella senza “pummarò” mi sembra più autentica
grazie per l’idea
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Era buonissima, posso confermarlo. Ma le porzioni erano un po’ scarse 🙂
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Hai detto bene Luca, l’unica pecca di questa pasta è che era troppo poca 🙂
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