Archivi tag: macelleria rapaccini

Le quattro stagioni della Berardenga

Pubblicato il 20 febbraio 2017 da andrea

Una lenzuolata di 134 foto che parla di un territorio sulla carta con la forma di farfalla, sospeso a metà fra la umile rusticità del Chianti e la fiaba poetica ondulata delle Crete Senesi, un incontro fra due mondi fisicamente … Continua a leggere →

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Sangiovese Purosangue a Siena dal 10 al 13 novembre

Pubblicato il 10 novembre 2016 da andrea

L’Associazione Enoclub Siena ripropone per il quinto anno una manifestazione di conoscenza e approfondimento al vino e in particolar modo al sangiovese, vitigno massima espressione del territorio di Toscana, ma anche di Umbria e Romagna. I luoghi dell’appuntamento sono i … Continua a leggere →

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Monteliscai

Pubblicato il 8 Maggio 2015 da andrea

Si fa prima a girarlo che a pronunciarne il nome, tanto è piccino questo scoglio sospeso, punto di osservazione della Repubblica, su chi si avvicinava a Siena. Sospeso per aria lassù in punta che guarda la piana davanti e dietro, … Continua a leggere →

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Mortadella della Macelleria Rapaccini di Ponte a Bozzone

Pubblicato il 29 novembre 2014 da andrea

Pura spalla di maiale macinata a grana e non a mortadella abituale, con pistacchio, lavorazione propria e quattro cotture diverse per undici ore totali di calore. Tutto questa goduria da mettere fra due fette di pane si trova da Cesare … Continua a leggere →

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Certosa di Pontignano e dintorni eno – gastronomici

Pubblicato il 1 novembre 2014 da andrea

La Certosa di Pontignano, o Certosa di San Pietro, ha un passato storico secolare, ma rimane alle cronache come il luogo conventicolo per le riunioni delle teste di fiammifero che gironzolavano intorno all’Ulivo, poi rivelatosi ebbro di Compagna Mosca Olearia … Continua a leggere →

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Est Est Est di Montefiascone Bigi e il pollo ripieno della macelleria Rapaccini

Pubblicato il 17 luglio 2013 da andrea

La storia del vescovo avvinazzato Johannes Defuk che si faceva precedere dal servo Martino nelle osterie lungo il suo passaggio in modo da averne una recensione sulla qualità del liquido da ingoiare, è su ogni etichetta dell’Est Est Est: un … Continua a leggere →

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