Category Archives: svinato

Siena: chiude l’Enoteca Italiana

Da tempo ormai questa storica istituzione sta barcollando pericolosamente, al punto che ormai non si aspetta che il tonfo del crollo definitivo… A nulla sono valsi gli interventi a dire il vero abbastanza soft dei sindacati e tanto meno quelli … Continua a leggere

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Produttori marchigiani vendono uva rossa di Sangiovese e Montepulciano

“Buon giorno Vi scriviamo questa mail in quanto alcuni produttori marchigiani di uve rosse Sangiovese e Montepulciano si sono rivolti al nostro studio agronomico per ampliare l’area di vendita del loro prodotto, coltivato nella provincia di Ascoli, atto a produrre … Continua a leggere

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GAST: un no al cemento e alla “prosecchizzazione” selvaggia del Veneto, un articolo di Cinzia Scaffidi da Slow Food

Sapete cos’è un GAST? Non lo sapevo nemmeno io fino a qualche giorno fa. La mia conoscenza si fermava ai GAS, Gruppi di Acquisto Solidale. Ma un paio di giorni in Veneto mi hanno regalato anche questa informazione. T sta … Continua a leggere

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La rotta di San Donato della Porta dei Bischeri

Nel mondo del vino è rinomata e dagli addetti del settore è conosciutissima come la Porta dei Bischeri. Siamo al quarto cambio di cantina in pochi anni, con le masserizie, i materassi, i pizzi, gli intrallazzi e il tanto invenduto … Continua a leggere

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Falso Brunello e Chianti, sequestrate 30.000 bottiglie

Siamo alle solite, e come da prassi non vengono divulgati i nomi di questa lordura ai danni del consumatore e non ci sarebbe da meravigliarsi se rispuntassero alle cronache i soliti signori della truffa che mai hanno smesso di aggeggiare … Continua a leggere

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Le fave di Casale dello Sparviero

Quasi sulla riga di confine poco prima o poco dopo la fabbrica e l’autovelox, nell’ultimo spigolo di Castellina in Chianti, prima che diventi Monteriggioni si trova questa spettacolare prospettiva di vigne che partono da ottimi piani per grano e girasoli … Continua a leggere

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La Porta dei Bischeri cerca una nuova cantina

Chi non ha testa abbia gambe. La polvere aveva appena preso a sedimentarsi sulle botti, damigiane, bottiglie e tanti, tanti fiaschi di vino invenduto dopo il trasloco dalla cantina della vigna bruciata a Colle ai Lecci per arrivare alla cantina/deposito … Continua a leggere

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Bruciare potature vegetali è smaltimento illecito di rifiuti, spargere diserbante è legale

La legislazione italiana è un ginepraio al cui cospetto il labirinto di Cnosso, costruito da Dedalo per rinchiudervi il minotauro chiesto in dono da Minosse, re di Creta a Poseidone, dio del mare, è un’areata piazza rinascimentale. Tante, troppe leggi … Continua a leggere

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Marketing del vino di Marilena Barbera

Leggo da diverse settimane della inesorabile contrazione dei consumi di vino nei Paesi produttori, Italia in testa. Leggo che le aziende vinicole, soprattutto le più grandi, non sanno più a che santo votarsi per frenare questa emorragia, e che si … Continua a leggere

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Enoteca Italiana in crisi: salta il segretario generale Fabio Carlesi

Il 27 gennaio si è tenuta l’Assemblea ordinaria dell’Ente Mostra Enoteca Italiana alla presenza, fra gli altri, del Sindaco di Siena, Bruno Valentini, del presidente della Camera di Commercio, Massimo Guasconi, dell’Assessore alle attività produttive della Provincia Tiziano Scarpelli e … Continua a leggere

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