L’arrivo dell’ape rossa è sinonimo che a breve si piazzeranno tavoli, si accenderà il braciere, inizieranno le operazioni di affettamento e si marimetteranno forme di cacio.
Proverbiale una cena del patrono – quando si rimase a corto di tavoli – e l’ape diventò il piano ideale dove affettare e mettere nei vassoi il rosbiffe con i piselli e l’arrosto.
Mai la Piaggio si sarebbe potuta immaginare che un suo veicolo avesse a prendere un uso così originale e gastronomico.
Il 12 maggio è una data importante per questo piccolo castello mai espugnato nei secoli dai ribaldi: è la data in cui era nata la maestra Leda, la data della rondine salentina Federica, il compleanno di Roasio che oggi arrotonda la cifra.