Tris di giallarelle, porcini e gentili

In un chilometro quadrato di piccolo mondo si trova quanto serve per allestire una cena autunnale con la base dei prodotti del sottobosco, delle viti e degli ulivi, con una scorrazzata in Calabria (nella zona del Cirò) con una superba bottiglia di rosato della Fattoria San Francesco e qualche tizzolo d’ulivo e quercia accesi nel camino con qualche pina buttata giù dal vento.
Bruschetta di gentili, pasta al sugo di giallarelle, cappello di porcino su bistecchina di maiale e si finisce per bagnar parole rievocando persone belle, libri letti, film visti e rivisti.

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