Nella ragione di un filare si e uno saltato, a mano, o con l’ausilio dello spandiconcime, il seme nero che sembra un fagiolo cubano, del favino da sovescio è stato lasciato sul terreno in una quantità che varia dagli ottanta chili al quintale ad ettaro e subito dopo interrato, prima che uno strormo di ghiandaie o di cornacchie riempisse la madia per l’inverno.