Ultime frasche d’olivo che forbici e seghetto amputano dalle piante d’olivo per rinnovarle e dar loro forma. Siamo prossimi alla fioritura, e i tempi della potatura si stanno esaurendo.
La massa di olivastri caduta in terra, mescolati a qualche ginestra nata dove non deve stare, dà vita a una nuvola di fumo bianca, densa e impenetrabile, che alla prima fiamma strepita e ringhia come acqua gettata nell’olio a bollore, nell’eterna bellezza di Vertine.