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La sfogliatura del sangiovese spargolo

Pubblicato il 12 settembre 2016 da andrea

Sbollito il bollore si liberano i grappoli dalle foglie per fargli prendere più sole e per far passare senza ostacoli il vento fra i chicchi che li asciuga dalla guazza del mattino e li rende inossidabili dall’attacco della botrite.

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La sfogliatura delle viti e il nido nel sangiovese

Pubblicato il 17 settembre 2014 da andrea

Dal punto di vista emotivo dona sinuose vibrazioni cardiologiche il momento in cui dentro una vite di sangiovese denudata dalle foglie viene trovato un nido. E’ segno della bontà delle cose fatte in armonia con il luogo che ospita questo … Continua a leggere →

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