Tag Archives: portico d’ottavia

Il ghetto di Roma

Il ghetto ebraico di Roma, oggi luogo alla moda pieno di vita quotidiana e notturna, ristorantini, grandi artigiani, set cinematografici come l’ultimo spassosissimo film di Francesco Amato con un Toni Servillo spaziale, ma luogo anche di riflessione e memoria. Una … Continua a leggere

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Carciofi alla giudia

Eliminate le foglie esterne dei carciofi, togliendone il gambo e tenendoli un po’  a bagno in acqua e limone. Sgocciolateli, allargate le foglie appiattendoli sul piano di lavoro e conditeli con sale, pepe mentuccia e salvia tritata. Mettete i carciofi … Continua a leggere

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