Tag Archives: monte oliveto maggiore

L’organista di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 26 febbraio 2025 da andrea

Subito dopo una colazione di preghiere il Padre Organista si allunga e gira le dita, le scalda soffiandoci sopra e drusciandole forte nei calzoni di velluto sotto la veste candida (che la volumetria della chiesa dell’Abbazia si scalda solo ai … Continua a leggere →

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I primi carciofi fritti di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 29 gennaio 2025 da andrea

Dagli anni ’60, la signora Luisa non ha mai smesso di friggere carciofi con la pastella nella rinomata padella di ferro (dove il calore si trasmette meglio e più uniforme).“Ci vuole meno a farlo che a spiegarlo” è una frase … Continua a leggere →

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Il refettorio di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 3 gennaio 2025 da andrea

E’ sempre tutto perfettamente apparecchiato sui grandi tavoli di quercia appoggiati su basi di travertino, nel refettorio di Monte Oliveto Maggiore.Sotto le sacre pitture, sobri e candidi scodelle e piani, olio del posto in riverenza al nome, aceto di nerbo, … Continua a leggere →

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La cantina di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 20 dicembre 2024 da andrea

La cantina dell’Ordine monastico fondato dal patrizio senese San Bernardo Tolomei ha delle belle botti di castagno sotto le volte, ma sono vuote, ritenute sorpassate nel legno tannico e nella misura al cospetto dei barattolini francesi.Mantiene però la penombra devozionale … Continua a leggere →

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Chiusure nelle Crete Senesi

Pubblicato il 21 giugno 2024 da andrea

Paese del comune di Asciano che sovrasta l’Abbazia di Monte Oliveto Maggiore, famoso per la sagra del carciofo e per divenire lentamente una colonia canadese.Si vedono differenze sostanziali con il prosperare di tavoli e sedie a uso ristorazione a dispetto … Continua a leggere →

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Prosciutto e carciofi fritti di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 16 Maggio 2024 da andrea

La signora Luisa e la signora Paola, in cucina sono due garanzie assolute, perchè senza aver mai smesso dal lontano 1964 (anno in cui iniziò l’attività il ristorante La Torre di Monte Oliveto Maggiore – Asciano) continuano a impastare la … Continua a leggere →

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La vigna dei monaci di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 8 Maggio 2024 da andrea

I monaci dell’Abbazia sostengono che la natura debba essere preservata per il piacere di nostro signore e spargere il diserbante fra le viti o nei campi in generale, è un modo per farlo star male.Pur senza scomodare le alte gerararchie … Continua a leggere →

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I settecento anni di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 23 agosto 2019 da andrea

Era il 19 agosto 1319, quando Bernardo Tolomei, (discendente di una nobile casata senese), insieme ad un seguace, si ritira in uno scarno possedimento di famiglia dove la natura è aspra, arida, il terreno argilloso e occupano una grotta, dove … Continua a leggere →

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Il nonno in fuga che ama i treni

Pubblicato il 25 luglio 2018 da andrea

Alla casa di riposo di Chiusure, (magnifico paese vista crete e Abbazia di Monte Oliveto Maggiore), si accorgono che èsparito un nonno. Comprensibili attimi di smarrimento e immediato avvertimento ai Carabinieri di Asciano, che in due ore dalla scomparsa ritrovano … Continua a leggere →

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I giaggioli e i carciofi di Chiusure

Pubblicato il 23 aprile 2016 da andrea

Nel resto del mondo si aspetta il pulman al coperto di una pensilina trasparente, mentre a Chiusure c’è la comodità di poter aspettare seduti su seggioline di formica verde come nelle cucine degli anni ’60 e ’70. Da qui si … Continua a leggere →

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