Category Archives: fare vino

Senza la vita che inizia lacrimando con gli occhi si gonfiano e si aprono in fini ragnatele diventano foglie che porteranno latte all’uva neonata (che andrà protetta da malattie, insetti, eventi temporali lunghi sette mesi), non esisterebbero recensioni, seminari, culi … Continua a leggere →

Fino alla settimana scorsa questa antica vigna quarantennale era una verticale di macchie, pruni, quercioli, ginestre e vitalbe che si mescolavano con le viti in un labirinto oscuro da uscirne. Dopo aver fatto più tagli di Monti e Fornero a … Continua a leggere →

L’azione del tempo e funghi nei vasi linfatici della pianta  impediscono l’afflusso di acqua e nutrienti alla cima, una malattia si riconosce attraverso le nervature sulle foglie con la pianta seccherà da li a breve. Un patrimonio genetico introvabile da … Continua a leggere →

Non sono le macchie di sugo nella camicia e non c’è niente da stappare, assaggiare e verticalizzare di centesimi in quei punteggi vengono dati al vino fanno scoppiare dal ridere anche le damigiane di vino fermo. E’ di rovi che … Continua a leggere →

Quando si passano  quaranta anni di attività, una in vigna non è vecchia ma scivola coerentemente nell’antico. Una vigna piantata a vite americana e successivamente innestata ad occhio nel mese di luglio con varietà nostrali ricavate dalle viti dei vicini … Continua a leggere →