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Una giornata di approfondimento storico e degustazione realizzata dall’Amministrazione Comunale, il Museo Chianti Origo, l’Università della Florida (che da mezzo secolo scava e studia Cetamura) i Vignaioli di Gaiole, l’Associazione Radici in Chianti, la Soprintendenza di Siena (nella persona di Maria Gabriella Carpentiero, archeologa di spessore e di celerità di azione), la cooperativa Ichnos che conduce gli scavi.
Della villa romana al momento sono stati scoperti gli “annessi agricoli” mentre altre porzioni di terreno intorno, saranno oggetto di scavo alla ricerca della “casa padronale”.
La giornata si conclude in Piazza Ricasoli del capoluogo con una grande degustazione dei vini del territorio.
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