Aprile e il susseguente maggio gettati via per tutte quelle giornate d’acqua che facevano accendere un tizzolo nel camino, ma almeno a giugno se ne traggono i frutti.
Cominciano a rinascere i funghi gentili nei sodi spogli di alberese e più o meno ogni giorno il dilemma è se farli trifolati o fritti, condirci la pasta o farci una bruschetta.