Un rosato di due anni fatto per salasso da sangiovese e malvasia bianca, un sacchetto di tela bianca con dentro le varie spezie di cannella, chido di garofano, noce moscata, quindici giorni di infusione.
Alcol buongusto, zucchero, una settimana di sosta e poi in bottiglia con il tempo che ancora lo migliora e rende più piacevole. Una gustosa bevanda agricola.