Budellino pasta,lampredotto e vino

Firenze, via dei Neri 50r, un piccolo locale dietro il cui bancone c’è una carezza di donna solare che risponde al nome di Eleonora.
Vispa, gentile, di una pasta raffinata e conversatrice, nonostante il locale sia sempre pieno e gli spazi e le richieste siano una continua tombola di estratti.
C’è il panino con il lampredotto che riconcilia con il mondo, le schiacciate riempite in vari modi, di una grazia sublime, crostini, primi, caci e taglieri fuori dal normale.
Una lista di vini messa insieme da chii ne capisce e vuole condividere la sua passione, in mezzo a tanto turismo affamato di niente, Budellino è un sicuro approdo per chi ama essere coccolato.

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