Dal ricostruito giardino dei semplici dei frati, delle essenze, degli oli, delle pianta da insalate e curative, uno sguardo rivolto verso i muri forgiati dal canto gregoriano, dal mistico sentimento del silenzio, della contemplazione, del nido di rondine in mezzo al cipresso, che gioca in altezza ogni anno, per superare in centimetri la vetta del campanile.