Basti sapere che una volta saliti in vetta a Castelnuovo dell’Abate si ha una vista imponente su un’ampia vallata circostante che, sorvolando sulle tante cantine più brutte che belle, si può effettivamente parlare di un paesaggio emotivamente imponente.

Come imponenti e lussuriosi sono la pasta fatta in casa, in questo caso i ravioli ricotta e spinaci conditi al sugo di cinghiale che già da soli sono un pasto e i fegatelli, sempre di cinghiale, semplicemente ben fatti accompagnati con un vino della casa beverino, giovane e fruttato che si gustano nell’ ambiente rustico e piacevole dell’Osteria Basso Mondo.