A Pienza nei giorni 5 e 6 settembre si svolgerà la Fiera del Cacio e all’interno di essa, organizzata dall’Associazione Nazionale Assaggiatori Formaggi condotta per le province di Siena e Arezzo da un grande esperto del settore come Andrea Magi, si svolgerà un concorso caseario riservato ai caci pecorini prodotti all’interno delle province di Siena, Arezzo e Grosseto.
il giorno 5 settembre ore 09:00-13:00 – Pienza – Sala Convegni
“PREMIO PIENZA”
2° Concorso Caseario riservato ai Pecorini delle province di Siena, Arezzo e Grosseto
Organizzato dalla Delegazione Siena Arezzo dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi)
Valutazione tecnica a cura di una giuria di esperti iscritti all’Albo Nazionale degli Assaggiatori di Formaggi
(Alla quale il pubblico non può assistere)
Ore 15:00-18:30 – Pienza – Logge del Palazzo Comunale
PREMIO “PIENZA”
2° Concorso Caseario riservato ai Pecorini delle province di Siena, Arezzo e Grosseto
Organizzato dalla Delegazione Siena Arezzo dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi)
Valutazione dei consumatori – degustazione dei Formaggi in concorso – Ingresso libero
il giorno 6 settembre
Degustazione guidata a cura di ONAF con il consorzio del vino Orcia DOC
Seguirà il giorno 7 settembre alle ore 15:00 in Piazza Pio II la premiazione dei primi tre classificati per ogni categoria. Alla premiazione ci sarà il Vicepresidente Nazionale dell’Onaf l’amministrazione comunale e non mi hanno ancora confermato se ci sarà anche l’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvadori.
