Torno a parlare di vino,ma non per inserire una degustazione di palato ed olfatto, solo per dire alcune parole riguardo ad una bottiglia che mi ha incrociato e ci siamo presi e capiti subito.
La bottiglia è il bianco Placido Rizzotto. Viene prodotto dalla Cantina Cento Passi di San Giuseppe Jato, in Sicilia su terreni confiscati alla mafia ed ora gestiti da una cooperativa di giovani ed associazionismo.
Il vino qui prodotto, oltre ad essere qualitativamente molto buono ha dei retrogusti speziati e notevoli: sentori di pulizia, aria nuova, legalità, terra vera che produce e da buoni frutti.
Se su qualche scaffale vi capita una bottiglia, non lasciatevela scappare, è una bottiglia importante.
Andrea Pagliantini 
Grazie Andrea…..ho gia’ contattato per la giornata dei sovversivi il responsabile sign. Galante….ci sono buone probabilita’ di averli su il 13 luglio.
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Ben fatto Adriano. Meritano più di chiunque altro la loro presenza alla giornata dei sovversivi
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Mi riferisco alla lotta contro la mosca olearia con aceto + miele e penso di usare tale metodo quest’anno nel mio piccolo uliveto di 35 alberi, tutti in produzione, anche se il mare è a 300 metri. Domando: al posto del miele si può usare la melassa, sottoprodotto della estrazione dello zucchero dalle barbabietole? grazie. giuseppe
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Ciao Giuseppe,
dice il proverbio che niente attira le mosche come il miele 🙂
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