Varie volte è capitato di sentir dire di voler realizzare una carta, una vera e propria guida in cui riportare le zone in cui sono i vigneti.

Finora la cosa non è mai stata messa in pratica, invece credo che sarebbe un ottimo mezzo per far comprendere il territorio a quanti vengono da fuori, un prezioso strumento di comunicazione e di spiegazione della variabilità del territorio, poichè potrebbe essere allargato anche ad olivete e boschi.

Addirittura, e siamo sempre nel campo delle ipotesi potrebbe essere resa ancora più trasparente questa specie di carta o di guida, mettendo in ogni vigneto una colorazione diversa a seconda delle varietà che vi sono impiantate, questo a scopo informativo e di trasparenza, per l’appassionato, come del consumatore, per il narratore di vino, come del venditore.

Immaginata così l’operazione può apparire e sembrare complessa, ma poi nella realtà è molto più semplice da realizzare di quanto si può credere, ogni azienda ha un modello 375 consegnato all’Artea, in cui particella per particella sono documentate le varietà impiantate, quindi non si tratta di una mole di lavoro incredibile, ma solo di copiare dei dati presenti e documentati.

Questa considerazione, mi viene dopo aver visto varie cantine che hanno un piano rialzato rispetto ai luoghi del vino dove si lavora o si conserva, ed è circondato a vetro, in modo che il visitatore o il consumatore abbia uno specchio della realtà e di quanto viene fatto.

Ecco, non sarebbe altro che aumentare il campo visivo di quella stanza a vetri con quanto c’è fuori, un segnale di trasparenza e di comunicazione che credo farebbe fare un gran bel ritorno di immagine e di una ancora maggiore serietà da parte delle aziende che operano nel mondo del vino.

Per consorzi di produttori, o pro-loco, credo sarebbe una proposta interessante da prendere in considerazione.