In questo clima di incertezza e restrizioni per la salute e il benessere generale, si registrano iniziative collaterali, atte alla salvaguardia delle tradizioni e dell’economia dei singoli e vari territori.
Nel Chianti, non quello inventato, particolari sensori apposti ai vari punti d’ingresso delle principali vie di comunicazioni, registrano il numero delle persone passanti, nazionalità del loro mezzo, se trasportano animali da compagnia e soprattutto se sono essere affidabili e meno, valutando, per un sottile calcolo di equazioni e aromi, il loro rapporto con il vino.
Il sistema, durante le prime fasi di messa a punto, ha colto essere dei produttori di vino e un paio di sommelier di passaggio, più un enologo.
Ma costui non vale, indossava un paio di scarpe nere a punta come due scimitarre e lo si poteva capire anche a occhi chiusi che era un antanista del vino.