E’ semplice potare il cordone speronato, ma occorre un minimo di occhio e ragionamento per cercare di rinnovare i razzoli (speroni) produttivi evitando che si formino blocchi di legno o si trovi il modo di eliminarli ripartendo dal cordone steso della vite, con un razzolo di legno nuovo tagliato a due gemme con la corona di scorta.
Forbici e seghetto di livello riducono lo sforzo e la fatica delle braccia, può capitare che ci siano da fare più tagli per pianta o può capitare che la vite sia squilibrata nello spazio fra sperone o sperone o ci sia troppo legno sotto di essi, a quel punto, se il primo razzolo ha prodotto un bel tralcio, si sega il cordone vecchio disposto su filo e lo si rinnova. E’ un gesto di vigna e come tale è più facile farlo capire facendo che raccontarlo.