Daily Archives: 15 gennaio 2016

Trippa alla vertinese

Basta tagliare la trippa a striscioline e metterla in un tegame con olio e cipolla, poi un bel passato di pomodoro e un poco di tempo di cottura sfumando di vino rosso, meglio se di Gianluca. Le rose della foto … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, Cucina agricola, Federica, Fotografie 2016, La porta di Vertine | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento