Il suolo argilloso risente dell’erosione degli agenti atmosferici e il paesaggio è coperto di rughe spioventi scolpite dal vento.

Sabbia e sodio che compongono le biancane rimodellate e riarrangiate fin da epoca romana per rendere il terreno coltivabile arricchito di materia organica tanto che pecore e letame hanno reso fertile queste ondulazioni coperte di grano e colori diversi a seconda delle stagioni.
E’ bello andarci la mattina presta quando non c’è nessuno, quando il silenzio è uno spiffero di vento che si insinua nelle fessure dei tessuti e dei pensieri.
Quando all’abbazia di Monte Oliveto non ci sono turisti caciaroni e quando il cielo è brizzolo turchese che non sa bene se scaricare pioggia o allentare qualche scoreggia di sole.
Spettacolare arrivarci in vespa intirizziti dalla brinata, sgranchirsi le giunture dal rimbalzare sulle buche. Star zitti, osservare, capire che si è solo una ventata di culo al cospetto di tanta bellezza.
A Chiusure ci vengono buoni i carciofi.