Da uve Negroamaro in purezza.

Un gran colore rosso corallo acceso, viti a cordone speronato fissate su terreno sabbioso.

Macerazione sulle bucce con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio.

Piacevole rosa, fiore di pesco, ciliegia, fragola con un’acidità bassa e poco raschiante e una rotondità dovuta al lascito di un’evidente residuo zuccherino, tipico dei rosati salentini e pugliesi in generale.

Sarebbe interessante assaggiare una versione più secca dello stesso vino.