Category Archives: fotografie 2012

Copate

Pubblicato il 19 gennaio 2012 da andrea

In Veneto è un modo di dire, mentre a Siena sono dolci tradizionali meno famosi fuori dalle mura di città rispetto a panforte e ricciarelli, ma non per questo meno gustosi. Miele, chiara d’ovo, mandorle e noci tritate con ostie … Continua a leggere →

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Innesto a triangolo

Pubblicato il 18 gennaio 2012 da andrea

E’ stato tagliato il cordone ombelicale collegava il tronco alla parte offesa del melo e il foro centrale all’interno del gambo dimostra un paziente scavo di formiche, le quali non sono responsabili dei colpi di pennata inferti alla pianta. Per … Continua a leggere →

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Casa colonica

Pubblicato il 17 gennaio 2012 da andrea

Erano le case popolari dell’epoca, centro nevralgico dell’unità poderale, dove confluivano prodotti agricoli finiti come frutta, legumi, ortaggi o da trasformare come uva e olive, latte, cereali e foraggi per allevamento degli animali da aratro, da latte e da salame. … Continua a leggere →

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Standard & Poor’s

Pubblicato il 16 gennaio 2012 da andrea

Mentre Bersani propone l’equità, il rating della pollina in grani non ha subito declassamenti ed è ora il momento per governare gli ulivi con del concime organico a lenta cessione, per fare in modo che, alla fine del letargo invernale, … Continua a leggere →

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Penombre di essere o avere

Pubblicato il 15 gennaio 2012 da andrea

Scacchiera infuocata per aria questi colori del tramonto al cui cospetto viene da chiedersi da sotto una pianta o da sopra un sasso se sia più opportuno coniugare il  presente del verbo  essere (io sono) o l’omonimo del verbo avere … Continua a leggere →

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La porta del fuoco

Pubblicato il 14 gennaio 2012 da andrea

Rami di leccio accesi, dopo una notte di vento e pioggia, con scatole di cartone per vino  infiammabile. Spirali fumosi di legna verde sotto le arie di un vento malizioso ma vero, che trasporta  quel profumo balsamico di linfa e … Continua a leggere →

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Baccalà con la buccia di limone della Simona

Pubblicato il 12 gennaio 2012 da andrea

Meglio diffondere i connotati di questo baccalà perchè le cose importanti, semplici e buone sono da condividere con chiunque non abbia la barca ormeggiata a Cortina. Accanto ci starebbe bene una Vernaccia, vino non più ridotto al rango di liquido … Continua a leggere →

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L’eroe delle tenebre

Pubblicato il 11 gennaio 2012 da andrea

Con questo post si accontenta l’eroe che nella notte fra sabato 7 e domenica 8 gennaio ha violentato  un melo antico a colpi di pennata, con lo scopo  di ferire chi ha curato la pulizia e il ripristino dell’area che, … Continua a leggere →

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Terrazzamento ombre rosse

Pubblicato il 10 gennaio 2012 da andrea

Parte di un terrazzamento era franato sotto il fardello delle stagioni e delle infiltrazioni umide che gonfiano e fanno spingere la terra messa dentro il muro durante la costruzione, ma solo ora la gobba ha permesso un restauro della frana … Continua a leggere →

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Spalla di maiale

Pubblicato il 9 gennaio 2012 da andrea

Non si era detto cosa fosse venuto fuori dalla salatura della spalla e del prosciutto fatta lo scorso anno per San Valentino. Il prosciutto è ancora da marimettere, essendo di struttura più imponente, mentre la spalla è stata avviata ai … Continua a leggere →

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