Si è sparsa la voce che le frittelle rapolanesi siano fra le più buone che ci siano e insieme ai residenti del bel paese termale, si vedono in fila tanti goduriosi esterni che giungono appositamente per fare una scorta di quelle prelibate palline di latte, carezze e riso passate nell’olio a bollore, spruzzate di zucchero sulla corazza croccante che racchiude un mondo di morbidezza.
Sono i volontari del Settembre Rapolanese che si sono specializzati in questa dolcezza tradizionale primaverile che i bagnanti degli stabilimenti termali hanno messo nel loro percorso benessere.

Lo stand si trova in Largo XX Settembre: qui non c’è da prendere Porta Pia con grossi sacrifici e squilli di fanfare, ma farsi trovare pronti quando i volontari mettono i caldi sacchetti di frittelle in mano… fino a domenica 22 marzo tutti i giovedi mattina (giorno di mercato), il sabato pomeriggio e la domenica tutto il giorno.