“E’ stata una bella giornata: bella, libera, serena, come quando s’era ragazzi. Chissà quando ne ricapiterà un’altra”. Diceva Giorgio Perozzi alla fine di una zingarata per le campagne toscane.
Nuvole che eclissano il sole e piglia il gelo, rifà capolino e si suda, poi inizia a piovere e il casotto è un felice approdo e ricovero prima del brindisi finale al vinsanto, a chi lo ha fatto, alle vigne di Vertine che lo hanno dato così affascinante.
Frittura patriottica di sobri carciofi maremmani che hanno stroncato le reni anche alla pioggia e come la bontà dei vini calabresi si sposa bene all’armonia di questo spicchio di Chianti.