E’ stato appurato che pane e finocchiona con un calice di un taglio di canaiolo e pinot nero stanno molto bene insieme in un piano tondo rialzato di pieno alberese con il pieno tramonto su Radda da una parte e Vertine concreto e silente, dall’altra.
Venticello fresco della sera, concerto di cicale, insalata di trippa.