Le quattro stagioni del Sangiovese

Inverno: potatura e stralciatura.

Primavera: pianto della vite, gemme, pulizia del piede, fioritura, allegagione.

Estate: sfemminellatura, legatura, chiusura del grappolo, cimatura, maturazione, sfogliatura.

Autunno: vendemmia, il mosto bolle allegro nei tini o nelle vasche di cemento.

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0 Responses to Le quattro stagioni del Sangiovese

  1. Avatar di Dario Dario ha detto:

    neocarducciano

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  2. Avatar di Andrea Pagliantini Andrea Pagliantini ha detto:

    Impossibile Dario, in vita mia ho piantato due soli cipressi (uno dei quali scornato dai daini e seccato) a dispetto dei danni combinati da quell’antanista del Carducci, che con i suoi cipressini in duplice filar ha inquinato il paesaggio della Toscana…….

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  3. Avatar di silvana silvana ha detto:

    Però non tutti i cipressi inquinano il paesaggio…anche se c’è chi ci dà dentro a volte diventando ridicolo.

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