Le vigne non potate e abbandonate messe in posti assurdi, curate con i piedi e tanta chimica che producevano tonnellate di vino scadente venduto a palate che ora giace invenduto o depredato a pochi centesimi/litro indipendentemente dalla qualità, dovrebbero essere fonte di riflessione per ripensare questo piacevole mondo nasce e cresce dalle radici della vite che rappresenta cultura, economia e paesaggio.
Estremizzare la qualità e la cura dei vigneti nel rispetto del luogo, di chi lavora, di chi beve con poche manipolazioni di cantina e nessun intrallazzo di cisterne e uva notturna a cassette dichiarando ciò che si fa, pena, se colti in fallo, la distillazione coatta dei vini in giacenza di ogni annata non conforme.
Di concerto meno burocrazia, antanate luccicanti e avidità giallista che mal si concilia con l’ambiente e il fare vino.