Per chi si vuol bene la mattina a colazione o anche per una sana tentazione quotidiana, consiglio di provare questa ricetta.
250 grammi di farina 00
125 grammi di burro
90 grammi di zucchero
1 uovo, ma solo il rosso, togliere il burro dal frigo un pò prima della lavorazione e impastarlo senza averlo prima fatto struggere insieme agli ingredienti sopra citati.
Per il ripieno, tagliare una mela senza buccia, 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaio di brandy o rum.
Far cuocere le frutta che produce un certo quantitativo di acqua che va asciugato a cottura ultimata sbriciolando dei biscotti o degli amaretti e mescolando.
Nella teglia mettere uno strato di pasta, uno strato della mela cotta e coprire con un altro strato di sfoglia.
In forno a 180 gradi per circa 20 minuti e una volta che la torta è fredda cospargere di zucchero a velo.
ma quanto burro?????????
Ho appena corretto, proprio non mi ero accorto di aver perso per strada degli ingredienti
Grazie Andrea, cosi posso ingrassare un altro chiletto 🙂
Ecchè vuoi che sia, ciccia è bello!!!!!!!
ehehehe, allora io sò stupenda, un’onda di 80 chili 🙂
90 ancora meglio :-), non mettere limiti alla provvidenza
allora divento un maremoto
e a 100, cifra tonda, uno tsunami…..