Category Archives: Fotografie 2010

Svinatura Salvino 2010

Pubblicato il 15 dicembre 2010 da andrea

L’uva vendemmiata il 24 ottobre sana e  spargola ha avuto una fermentazione a temperature basse non oltrepassanti mai i 25 gradi neanche nel momento turbolento. Un mese e mezzo in infusione nelle sue bucce nei barili sculati, che fanno uscire … Continua a leggere →

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Tommaso da Terni

Pubblicato il 13 dicembre 2010 da andrea

Una passeggiata fra le annate del Chianti Storico e alcuni in un girone di goduriosi a fumare toscano e piccoli sorsi di ’99 raddese, t’arriva da dietro uno vestito di bianco  con un setter al seguito e un vassoio in … Continua a leggere →

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Podere Il Saliceto Lambrusco d’autore

Pubblicato il 11 dicembre 2010 da andrea

Sembrano due rudi guerriglieri della Sierra Gian Paolo e suo cognato Marcello, ma in realtà sono dei fini vignaioli e degli ottimi cuochi di cantina che se la sera non si trovano la vinaccia fin sui capelli e non hanno … Continua a leggere →

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L’albero di natale del Gobbo Saragiolo

Pubblicato il 10 dicembre 2010 da andrea

Il travestimento di un ulivo da abete con gli addobbi natalizi per santificare la festa e dare un tocco di colore all’imbocco del Campino, omaggio festivo a coloro  passano. Una forma ecologica che consente di non mettere abeti a friggere … Continua a leggere →

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Federica Mogherini

Pubblicato il 7 dicembre 2010 da andrea

L’esistenza in vita del  fanta governo del Presidente del Consiglio per gli Acquisti passa attraverso una manciata di onorevoli deputati contati e ricontati dai pallottolieri dei reggimensola che tentano di far cadere o continuare la sua divertentissima esperienza. Fra questi … Continua a leggere →

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Risotto in Ambrogio

Pubblicato il 3 dicembre 2010 da andrea

Un corso di aggiornamento sugli effetti economici della Mosca Olearia, uno sulla coltivazione dei  fiori di vetro e un circolo di giornalisti vinaioli che ha richiesto la mia presenza ad una degustazione di Sangiovese addizionato a chiodi di garofano (porcheria … Continua a leggere →

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Novembre 2010

Pubblicato il 30 novembre 2010 da andrea

Un mese di “altre solite cose”.

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Selvaticamente neve mentre nasce Penelope

Pubblicato il 27 novembre 2010 da andrea

A destra il sole pallido  fioco che pare lo specchio acceso di mare delle navi attraversano lo Stretto di fronte ai venti giorni di nuvole appena trascorsi. A sinistra un pallore candido fluttua per aria schizzato dal vento che avanza … Continua a leggere →

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Un camioncino vercellese

Pubblicato il 19 novembre 2010 da andrea

Il triangolo no, non l’avevo considerato delicata testa di minchia……. Occupando parte della strada con i teli di raccolta, pare ovvio segnalare a chi passa l’ostacolo nelle due direzioni di marcia. Un bel triangolo in cima, un bel triangolo in … Continua a leggere →

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Svinatura 2010

Pubblicato il 18 novembre 2010 da andrea

Galleggiano  rari vinaccioli sulla superficie del vino mentre il cappello è affogato in infusione più che in macerazione da almeno una settimana. Ne vengono profumi di polvere di cacao, frutti di bosco e stille di carbonica che ancora si fa … Continua a leggere →

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