Category Archives: fare vino

Le immagini parlano da sole: si vede l’effetto dell’ondata di sole e vento che ha avuto e sta avendo ogni giorno sulle viti. Le foglie stanno seccando, la pianta è in crisi idrica, l’uva è rimasta ferma in parte per … Continua a leggere →

“Uno degli errori più gravi e più comuni in cui oggi incorrono molti consumatori di vino è di credere che un certo vino, riconoscibile al nome e all’etichetta, debba essere sempre uguale a se stesso, e sempre buono se una … Continua a leggere →

Tempi pressochè tranquilli e privi di paure nella vigna. Caldo, ma non troppo e tanto vento che si alza dal primo mattino per tutto il giorno che asciuga e sanifica. E’ stato fatto pochi giorni fà il secondo trattamento di … Continua a leggere →

Odore intenso di polline attraversa i filari, dura lo spazio di un respiro, argomenta speranze e prospettive di raccolta capiente e zuccherina, carbonica che si disperde e appiccica sentori nei vestiti autunnali, annerisce le mani. Però attenzione, il suo tetto … Continua a leggere →

Viti di due anni, alcune già distese, altre da distendere a cordone e posizionare i fili tutori per non far straripare il pampane al centro del filare.

Siano benedetti chi ha inventato le etichette adesive e le capsule termoretraibili. Il vino buono, medestamente ci si mette noi.