Category Archives: fare vino

E’ giunta l’ora di mettere l’uva col culo al sole considerando che il clima non è cuocente ma ventilato dal pomeriggio alla notte e la maturazione è piuttosto indietro. Il problema  con la maturazione và per le lunghe e l’umidità … Continua a leggere →

Fino alla metà degli anni ’90 recintare le vigne con filo elettrico tondini di ferro ed isolatori non era prassi comune come lo è adesso per salvare le ciocche  dal pasto quotidiano di daini e cinghiali. A dirla tutta non … Continua a leggere →

Un inverno rigidissimo carico di neve e freddo, una primavera che non c’è stata riempita da lunghe giornate di pioggia, la fioritura con un mese di ritardo nell’ultima decina di giugno, allegagione con addosso un mese bollente con le piante … Continua a leggere →

Avvisaglie di oidio sui grappoli sfioriti, avvisaglia da non sottovalutare e da prendere in tempo disinfettando le viti a base dei soliti rame e soprattutto  zolfo nelle pause che ci sono fra una pioggia e l’altra. L’altitudine e l’esposione unite … Continua a leggere →

Vigne e campi ridotti a risaia dopo una quasi settimana di acqua fitta travasata per caduta. La temperatura è fresca, per non dire fredda allo scendere del buio e questo lascia margine di tranquillità per la peronospera. Le foglie sono … Continua a leggere →

Immagini di uva neonata ai primi vagiti. Da adesso (che siamo maggio)  inizia la gara al primo bischero che dirà:” La vendemmia 2010 sarà l’annata del secolo!!!”

Lo si sa che in primavera all’inizio del ciclo vegetativo le viti iniziano a piangere e poi le gemme gonfiano, escono le foglioline, arrivano i daini a mangiarle e via di seguito. Fare vino è una delle cose più belle … Continua a leggere →