Category Archives: degustazioni

Dai terreni confiscati alla mafia, Nero d’ Avola con Merlot e Sirà da agricoltura biologica. Fragranza aromatica di fichi asciugati nei forni  piacevole pur senza essere piacione, quindi non noioso, nello sfondo di una impronta netta di legalità. Cantina Centopassi.

Un’ottima interpretazione del Sangiovese. Agrume candito, uva matura, morbido di riposo in tonneaux. Manca di nervosismo e ruvidezza, ma sono i terreni ben messi e piuttosto sciolti che scivolano verso il confine sud della denominazione Chianti Classico a donare più … Continua a leggere →

Sangiovese in eccesso, fresco, fiorellini di campo.

Essere a cena, stappare una bottiglia, parlare del più o del meno o viceversa. Accorgersi all’ultima goccia che la bottiglia è finita. Segno che il vino era bono parecchio e  suscita ricordi di nostalgia. Al contrario, aver parlato fino  all’ultima … Continua a leggere →

D’estate con ghiaccio.

Sano, onesto e bevibile vino da tavola.

Per ungere, unge. Ma non ha nè pregi, nè difetti: non sà di niente. Lo si può trovare in mense di luoghi di studio, lavoro e cura, dove meriterebbero qualcosa di meglio.

Bevuto fresco, non è malvagio.