Si comincia ad avvicinarci alla fatidica data dell’annuale Sagra della porchetta di Monte San Savino, che merita sempre un pellegrinaggio per la bontà famosa nel mondo nel suo genere (con l’ausilio di qualche emerito rametto di finocchio) e per la piacevole visita al paese, comprendente il giardino delle rose, le varie chiese, la magnifica cisterna, la torre civica, il Museo della Grande Guerra, le assunzioni e natività robbiane, la Sinagoga, i tanti luoghi storici in corso di restauro.
Poi, lasciando il culturale e principiando il ricreativo, c’è da ricordare che dal 2010 il paese annovera il record della Porchetta più grande del mondo, registrato dal Guinness World Record.
Il mitico Aldo Iacomoni realizzò una porchetta lunga ben 44,93 metri e Aldo – al netto del record – è sicuramente un’autorità a livello mondiale sul tema.