Nasce anche sotto la neve, quando sente che è giunta l’ora di uscire dal grembo della terra e sorride, perchè è il primo vagito di colore che punge l’inverno, perchè è uno dei tanti e manifesti dell’autunno, specie, quando nasce fra la vinaccia di sangiovese pressata, atta a diventare ottimo terriccio per l’avvenire.